(أنحاء) – متابعات : ــ

فاز طهاة مصريون بأول مسابقة لـ “الطعمية” في لندن تنافس فيها طهاة من مصر، ولبنان، وسوريا، تحت مسمى “كأس العالم للفلافل”.

وقاد فريق الطهاة المصري، الشيف مصطفى رفاعي، الذي يعد واحدًا من أشهر صناع الطعمية في مصر.

واستمرت المسابقة يومًا كاملًا، انتهت بإعلان الفوز الكاسح للمصريين بالكأس العالمية، وهو ما دفع السفير البريطانى لدى مصر، «جون كاسن»، إلى زيارة الفريق المصري، والتقاط الصور معه، وتهنئته عبر حسابه الرسمي على «تويتر»، قائلًا: «والله وعملوها الرجالة.. أتقدم بالتهنئة لأبطال العالم في بطولة الطعمية في لندن».*

المثير أن كثيرًا من الصحف البريطانية أبدت اهتمامًا خاصًا بهذه المسابقة، فقالت «ذا جارديان»: «جميع بلدان الشرق الأوسط تنسب لنفسها اختراع الفلافل، وجاء مهرجان لندن للفلافل؛ ليعطي فرصة للمقارنة والمنافسة، والتي تفوق فيها المصريون».*

وتأتي مسابقة كأس العالم للفلافل، على خلفية إعلان الأمم المتحدة، عن أن هذا العام هو عام البقوليات والعدسيات.*

وكشف الشيف مصطفى رفاعي عن الخلطة التي صنع منها الطعمية الفائزة، مشيرًا إلى أنه تم حشو الفول المجروش بالباذنجان المشوي، مع الطماطم الشيري، وبابا غنوج.*

وحقق الفريق المصري الفوز بفارق صوت فقط عن أقرب منافسيه، وهو المطعم السوري، حسب “المدينة”.



من صحيفة انحاء