علماء يابانيين يبتكرون شوكة تغني عن وضع الملح في الطعام

ابتكر علماء يابانيين شوكة إلكترونية صحية مزودة ببطارية بها دائرة كهربائية تُغني عن إضافة الملح في الطعام وتحد من أضرار كثرة الصوديوم علي الصحة بشكل عام، إذ دمجوا فيها ما يعطي إحساساً كأن الطعام مالحاً، حيث تعطي للفرد صدمة كهربائية خفيفة جداً تنشط حاسة الذوق لديه وترسل للسانه مذاقاً ملحياً للطعام الذي يتناوله، بغض النظر عما إذا كان مضافاً إليه ملح قليل جداً أم خالٍ من الملح.

وأكد علماء جامعة طوكيو أن الشوكة الإلكترونية مفيدة وصحية وعملية لمرضي الضغط وأولئك الذين يعشقون إضافة المزيد من الملح إلي طعامهم، لكن يخافون من تأثيره الضار علي صحتهم، ، حيث زودت بمفتاح، عند النقر عليه أثناء وضع الشوكة في الطعام ثم وضعها داخل الفم، ترسل تياراً كهربائياً ملحياً للسان، مشيرين إلي وجوب الضغط علي المفتاح ضغطة خفيفة جداً، وإلا ستعطي مذاقاً لاذعاً.

وأشار العلماء إلي أن هذه الشوكة لا تزال في مرحلة التطوير، وهي جزء من مشروع يحمل اسم “مطعم خالٍ من الملح” يهدف إلي تشجيع الأشخاص علي تناول طعاماً صحياً يحافظ علي صحتهم وأجسامهم وفي الوقت ذاته غني بالملح والتوابل التي تعطيه مذاقاً طيباً، ودمج في مقبض الشوكة منفذاً لإعادة شحن بطاريتها التي تدوم نحو 6 ساعات، ولا يتميز النموذج الأولي بمقاومته للماء، لكن ربما يتفادى المطورون هذا الأمر في النماذج الأخري القادمة، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية.

يذكر أن النسخة الأولية من الشوكة ستكون متوفرة بثلاثة مستويات مصنوعة من الستانليس ستيل، بسعر 17.70 دولار أمريكي.